Taş fırın imalatı Aksaray: Aksaray, İç Anadolu Bölgesi’nde tarihi dokusuyla öne çıkan ve Selçuklu eserleriyle zenginleşmiş bir şehirdir. Şehrin en belirgin özelliklerinden biri, sıcak yaz ayları ve soğuk kış aylarıyla şekillenen karasal iklimidir. Bu iklim koşulları, taş fırınların yaygın kullanımını destekler. Aksaray mutfağı, tandır ekmeği, etli ekmek ve lahmacun gibi lezzetlerle ünlüdür. Taş fırınlar, bu ürünlerin pişirilmesinde olmazsa olmazdır. Ekonomik açıdan, şehrin tarım ve hayvancılık gelirleri taş fırınlarda kullanılan malzemelerin tedarikine katkıda bulunur. Tarihi İpek Yolu üzerinde yer alması, Aksaray’ın kültürel ve ticari bir merkez olmasını sağlamıştır. Bölgedeki fırın işletmeleri, pide, ekmek ve lahmacun pazarında önemli bir paya sahiptir. Günümüzde Aksaray’da taş fırınlarla hazırlanan ekmekler, hem yerel halk hem de turistler tarafından büyük talep görmektedir.
